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12月ベジ料理教室

2014.12.09 23:21|料理教室
今月でベジ料理教室も24回目!丸2年です。びっくり!自分にとことん甘いユルユルの私が続けてこれたのは毎回参加くださる皆さんに引っ張っていただいたお陰です。本当にありがとうございます。2015年もよろしくお願いいたします☆

さて今月のメニューは
ひえとカブのクリームグラタン
温野菜の豆腐マヨネーズサラダ
にんじんポタージュ
でした。












お茶菓子は、スイーツ教室で今度作る焼き菓子のゴボウサブレとアーモンドぼうろでした。

雑穀の中でも粒が小さく陽性なひえのふんわりとした甘みと旬のカブの旨味が凝縮されたグラタンは調味料は自然塩だけで、コンソメなぞ目でない美味しさ。
つぶつぶ雑穀レシピのこういうところが大好きです!

明後日12日の金曜日コースまだ余裕ありますので、ご興味あるかたぜひいらして下さい☆
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プロフィール

ひなcafe

Author:ひなcafe
東京都の郊外、程よく田舎の雰囲気が残る東久留米市にて自宅リビングを開放したおうちサロンです。
マクロビオティックや陰陽五行の考えを取り入れたベジ雑穀ご飯の料理教室や各種イベントを企画・開催しています。四季を感じながら手作りを楽しむ場所をめざして活動中☆

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