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9月のイベント

2015.09.05 22:22|料理教室

9月に入ってすぐに酷い夏風邪をひいて寝込んでおりました。
夏の間の気の緩みなどのデトックスかな?(思い当たる事がありすぎる!)
はてさて、今月のお教室の詳細遅くなりました。
ベジ料理は、久しぶりに板麩のチンジャオロースをします。
ニンニク生姜醤油の効いた板麩はご飯が進むー!
付け合わせはさっぱりと、豆腐マヨネーズの春雨サラダ、スープは優しく味のニンジンキヌアスープにします。ああ今食べたい…大好きなメニューです。

スイーツの方は、ひなcafeの勝負焼き菓子!玉ねぎのすりおろしたっぷり使った玉ねぎ天然酵母のクラッカー。
玉ねぎの旨味とブラックペッパーのきりりとした味がワインに合う!
あともう一つは、先月覚えた麹甘酒の活用法として、甘酒のクッキーを作ります。
甘酒と小麦のほんのりした甘さにレモンの香りを加えた優しいクッキー。
おやつの定番になります。
出来上がったものは一部、可愛らしくラッピングしてお持ち帰りいただきます☆

どうぞご参加下さい~

※日程が合わない方、上記以外でもご相談いただけましたら調整いたしますので お気軽にお問い合わせくださいね
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プロフィール

ひなcafe

Author:ひなcafe
東京都の郊外、程よく田舎の雰囲気が残る東久留米市にて自宅リビングを開放したおうちサロンです。
マクロビオティックや陰陽五行の考えを取り入れたベジ雑穀ご飯の料理教室や各種イベントを企画・開催しています。四季を感じながら手作りを楽しむ場所をめざして活動中☆

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