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始まります!2016年みそ作り!

2016.01.10 15:13|イベント

始まります!今年のみそ造り~☆
今年はさらに進化して、無農薬農家のオギノエンさん自家製麹と、琉球大学時代の友人が勤めてる会社の沖縄の海塩を使います~豪華☆今からもう出来が楽しみですね~\(^o^)/
ただ残念なのは、今年もオギノエンさんの美味しい大豆の青山在来を使わせていただこうと、植え付けから収穫まで畑お手伝いさせていただきながら楽しみにしていたのですが、昨年の猛暑と長雨で収量が昨年の3割!だったそうなので( ;´Д`)大豆は他の産地のものになってしまいます。今年は豊作になりますよーに‼︎お手伝い頑張りたいと思います。
材料調達の都合上、3日前までにはご予約下さい。
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Re: 味噌つくり予約1/30

伊藤さま
お問い合わせありがとうございます!いつもありがとうございます〜
1/30味噌作りご参加承りました。
器ですが、こちらでご用意出来るものは 4.5ℓ入る角形の蓋つきホーローならあります。2000円です。
こだわる方はプラスチック製より安全と選ばれる方もいらっしゃいますが、難点としては金属製なので重いです。4kgの味噌、重しの塩、容れ物の自重で6kg近くになるかもしれません。帰りが大変かも(*_*)
もし特にお気になさらないのでしたら、おうちにお持ちの大きめのタッパー2個ほどでも問題ありません。
またはタッパー買っておきましょうか?

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味噌作り

根岸さま
ご連絡ありがとうございます!
お友達のお子さんのインフルエンザは如何でしたか?
今年は私も生まれて初めてインフルエンザにかかってその辛さを知りました。
インフルエンザ恐るべし…。

さて味噌作りお問い合わせありがとうございます。
3月は結構日程詰まって参りました。
根岸さんとお友達のご都合よろしい日を3日ほどいただけますでしょうか?

味噌作り、昨年最後はなんと驚きの5/15でした!
でも11月には2月に仕込んだ味噌とほぼ同じよう出来でした〜
ので まだまだ大丈夫ですよー

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ありがとうございます

根岸さま
ご予定いただきましてありがとうございます!
では3/4(金) 11:00よりで準備いたします。

手作り味噌楽しみですね!
どうぞよろしくお願いいたします〜

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3/4お待ちしております!

根岸さま

こんばんは!
先日はお味噌作りお申し込みありがとうございました。
お子様連れOKです!一緒にお豆をつぶしましょう〜
当日お味噌を使った昼食をご用意しますが、お子様の分はいかがしますか?
おにぎり、お味噌汁、おかずで500円程度のものをお作りしますか?

すみません、すっかり返信したつもりでおりました!
遅くなり大変失礼いたしました〜

No title

こんばんは!

ご連絡ありがとうございます。
子供の分は私のから取り分けしますので、無しでお願いします。
友人も私も楽しみにしています!
どうぞよろしくお願い致します。

了解しました!

根岸さま
了解しました!では当日お待ちしてます☆

ありがとうございました!

根岸さま

先日はお味噌作りにご参加下さいましてありがとうございました!
写真を2枚ほど撮影したのでこのメッセージに添付しお送りしようと思いましたが、
このメッセージでは写真添付出来ないようでした!
もしご希望でしたら、ご指定のアドレスにお送りいたします。
その際はhinacafe5656@yahoo.co.jpからお送りいたしますので
ブロック解除をお願いいたします。
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プロフィール

ひなcafe

Author:ひなcafe
東京都の郊外、程よく田舎の雰囲気が残る東久留米市にて自宅リビングを開放したおうちサロンです。
マクロビオティックや陰陽五行の考えを取り入れたベジ雑穀ご飯の料理教室や各種イベントを企画・開催しています。四季を感じながら手作りを楽しむ場所をめざして活動中☆

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